新北

【三重】宅丁亭─迴轉串燒.現釀啤酒|CP值超高串燒居酒屋

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【店名】:宅丁亭─迴轉串燒.現釀啤酒

【地址】:新北市三重區中正南路62號

【推薦指數】:★★★★★★★★☆☆


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「老闆!來一份烤雞肉串!」、「老闆!再來一杯啤酒吧!」

夜深後與三五好友相約至居酒屋小酌,談論瑣事、抒發牢騷,實為生活中的小確幸。

位於菜寮捷運站附近的宅丁亭,便是非常理想的聚會地點!

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宅丁亭不論是招牌亦或是燈籠裝飾上,皆寫著「迴轉串燒」的字樣,

造訪了許多居酒屋、串燒店的我們,倒也是頭一次聽到「迴轉串燒」四個字呢!

原以為會是與爭鮮迴轉壽司類似,將菜餚放至在旋轉台供客人選擇,

然而,實際瞭解後才發現所謂的「迴轉串燒」,其實是將食材放置在類似生產線的特製機器上,

機器便會自動燒烤食物、翻轉食材以及刷醬汁!而也因為如此,也能更精確的把關料理的品質!

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一樓為吧檯座位區,座位數不多,因此較適合一人獨食。

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二樓用餐空間相對寬敞許多,天花板上吊掛了許多日本紙傘。

另外,牆面也放置了幾幅日本藝妓圖,散發濃濃的日式風情。

紙傘在日本文化可說是很常見,像是藝妓、傳統舞蹈、茶道皆可以看到日本傘的出現。

而不同顏色的紙傘也有不同的象徵,通常舞技拿粉紅色、藝妓持紫色,男人與老人多選深藍等等。

在宅丁亭內用餐,不僅僅是享受美味的餐點,更是視覺的饗宴!

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三樓則為露天花園區,鵝黃色的燈光搭配美麗的花牆,倒也像是在夜景餐廳內用餐一般浪漫。

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店家所販賣的餐點非常多元,除了招牌的各式串燒外,亦有下酒菜、前菜、主食可供選擇,

更令人意外的是,餐點的價格卻是居然如此平價,即便點多也不心疼呢!

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選定座位入座後,店員便會送上一壺招待的熱湯,

充滿濃郁大根味的湯品喝起來鮮甜順口,不僅能在寒冷的冬天暖暖身子,更是酒後解酒的好夥伴。

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檸檬角HIGH NT$120

檸檬角HIGH喝起來清爽暢快,推薦給不愛好濃烈酒類的女性朋友。

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小麥啤酒 NT$150

宅丁亭的現釀小麥啤酒喝起來與市售的啤酒有極大的差異!

不僅在入口時溫潤順口,入喉時更有著小麥的尾韻在喉頭奔放,是喜好美酒的朋友不容錯過的。

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黃金泡菜 NT$40

微辣中帶點酸甜口感的黃金泡菜,非常適合拿來當下酒菜。

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帶殼玉米筍 NT$50

帶殼的玉米筍可以連玉米鬚一起食用,滋味比起剝皮完成的玉米筍更為鮮甜,

而旁邊亦有附上芥末胡椒鹽,微嗆辣的口感搭配鮮甜的玉米筍倒也別有一番風味。

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明太子山藥 NT$60

爽脆的半熟的山藥與上頭的明太子相互搭配,透過明太子的鮮甜滋味,更加凸顯山藥本身的清爽。

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明太子烏龍麵 NT$120

濃郁的奶油白醬充分附著於充滿嚼勁的烏龍麵上,讓每一口麵條都能吃到濃濃的奶香,

上方的海苔與明太子則替整份餐點畫龍點睛,鹹香的滋味恰恰好調和了奶油白醬常有的黏膩感。

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明太子雞腿排 NT$120

雞肉與明太子的組合是許多居酒屋常見的菜色之一,在宅丁亭當然也可以享用的到!

店家特地選用Q彈多汁的雞腿肉搭配明太子,共同塑造出具有層次的口感。

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蒜香豬五花 NT$40

烤的焦脆的豬五花搭配充滿蒜香的醬汁,嚐起來油而不膩。

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蘆筍豬肉卷 NT$40

蘆筍最怕便是吃到不新鮮的蘆筍,口感會較軟,並且不鮮甜。

宅丁亭在選用食材之時,可都有注意食材的新鮮度,因此蘆筍吃起來脆度很夠,並且鮮甜。

口感滑嫩的豬肉搭配爽口美味的蘆筍,清爽的滋味彷彿夏天清涼的輕食主張。

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培根干貝卷 NT$60

烤到酥脆油亮的培根,入口即化的油脂讓人傾心。尤其是那烤到邊緣微焦的模樣,更是香氣濃郁。

培根中間包覆的干貝則是肉質細緻且彈牙,兩者搭配在一起,吃起來有一種外酥內嫩的美妙滋味。

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鹽蔥松阪豬串 NT$40

吃松阪豬最愛的便是那脆口且Q彈的滋味,再加上擺放在松阪豬上方鹽蔥醬的蔥花香氣。

吃起來更是鹹香四溢、非常適合搭配啤酒喝。

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醬烤米血糕 NT$20

米血糕烤得軟綿適中、軟Q不爛,帶點微酥的焦香口感。

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蔥燒牛五花卷 NT$40

薄薄的牛五花包裹著香氣蓊鬱的青蔥,青蔥給的份量可毫不手軟,可以看到蔥段幾近爆出的模樣。

淺嚐了一口,青蔥鮮甜微嗆的滋味在口中流竄,

搭配涮上獨門醬汁的牛五花肉片,微甜微鹹不膩口,可說是為原本單調的五花肉片增添了另一番滋味。

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蒜香牛肉串 NT$40

牛肉吃起來緊實飽滿,不會過於韌口;再加上獨門醬汁的鹹甜滋味,越嚼越香。 

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剝皮辣椒牛五花卷 NT$40

原以為這串剝皮辣椒牛五花卷會十分辣口,嚐了一口才發現,

只有吃到剝皮辣椒的脆度以及香氣,辣度並不高,因此害怕吃辣的人倒也可以嘗試。

剝皮辣椒獨有的清新香甜,恰恰剛好地中和掉了牛五花油膩的口感。

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午仔魚一夜干 NT$160

一夜干旁邊有放置可以去油解膩的檸檬以及芥末椒鹽,可以依照個人喜愛酌量使用。

一夜干吃起來肉質細緻滑順,口感微Q,肉質帶點甜味。搭配芥末椒鹽更是有著特別的香氣,且爽口不膩。

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酥皮煉乳麻糬 NT$70

這道點心是使用酥皮包裹著麻糬烘烤過後再於上方淋上煉乳。而裡面的麻糬還分成黑糖以及原味兩種口味。

烤得酥脆的酥皮搭配軟Q的麻糬,無疑是來到宅丁亭必點的甜點!

整體而言,宅丁亭不論是串燒、前菜、主食、酒水皆有一定的水準,

而且餐點的價格也是非常的親民,可以說是CP值非常高的居酒屋,

很推薦大家相約在宅丁亭,一起嚐美食、品好酒,感受生活中的小確幸!

(By小麥)

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【本篇文章為合作邀約,內容皆為真實體驗感受】

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