台北

【西門】旺角迷你石頭火鍋|來自三重的人氣排隊火鍋*

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【店名】:旺角石頭火鍋

【地址】:台北市萬華區中華路一段74號

【推薦指數】:★★★★★★★☆☆☆


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之前便聽說旺角石頭火鍋在三重小有名氣,

也許是生意太好,因此在兩三年前又於西門捷運站附近開設一家分店。

從西門捷運站6號出口步行約5分鐘便可以抵達,交通上來說是挺方便的。

斗大的綠色招牌,看著顯目。只不過倒是有點Local,也許是為了與原店相像,

因此即便室內裝潢明亮乾淨,外頭的招牌仍保有傳統原始之感。

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座位分成一樓以及地下一樓。基本上只有三人以上的人才會被安排至地下一樓的位置。

一樓的位置全為吧台高腳椅的位置。

當天小麥與鳩鳩是下午3點去用餐,幸虧是冷門用餐時間,因此沒有訂位還便能直接進去用餐。

但四點多接近五點抵達的客人便沒那麼幸運了,居然得等到八點才有位置用餐。

生意如此好,因此建議來之前還是得事先訂位比較保險。

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主要有豬肉、羊肉、海鮮等幾項肉品,價格從NT$230元至NT$590元。

特別的是並沒有販售雞肉。

特別需要注意的是,只有梅花豬肉鍋、莎朗牛肉鍋、特選羊肉鍋的肉品會經過拌炒,

其他肉品的吃法皆是用涮的。

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這項沙茶醬汁也是店內的特色之一。

沙茶醬由扁魚以及花生一同製作而成,因此聞起來比一般的沙茶醬更加地香氣十足,有著濃濃的花生味。

另外,由於沙茶醬本身並沒有鹹味,因此建議另外加些醬油、蔥蒜等等增加口感。

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醬料區包括醬油、醋、砂糖、辣椒、蒜泥、香菜、蔥花等等。

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飲料則是有奶茶以及日式綠茶。

奶茶蠻好喝的,喝起來有種像是手搖杯飲料店的口感,

不單純是奶精的味道,而還有些許的茶味,但稍稍甜了些便是。

日式綠茶則為無糖,正好能為火鍋稍解油膩。

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這兩碟是石頭火鍋爆香專用的食材。

左邊是麻油,右邊則是洋蔥及蔥花。

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在拌炒的時候,會放上一個擋板,以免將油汁噴濺至客人的身上。

店員會先將洋蔥及蔥花先用麻油簡單的拌炒,再將肉片丟入鍋中拌炒至半熟。

在拌炒期間,便能聞到陣陣的麻油香味。

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沙朗牛肉鍋 NT$250

牛肉經過拌炒之後,呈現半熟狀態,因此只要將牛肉再輕輕涮上幾下便可以實用。

牛肉吃起來有些偏硬,但有著淡淡的麻油香氣。

這時再沾上店家獨製的沙茶醬,便是一份好吃的肉品囉!

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培根牛肉鍋 NT$270

由於培根牛肉較軟,因此是直接丟入鍋中煮熟食用。

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青菜盤裡面包含高麗菜、蒟蒻、火鍋料、丸子、魚餃、豆腐、蛋餃、鑫鑫腸、豆皮等等。

老實說,這盤青菜看著是有些空虛的,像是貢丸居然只有半顆。

因此,對於胃口較大的朋友們也許會有吃不飽的疑慮。

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湯頭喝起來有著淡淡的柴魚味道,但煮到後頭的時候會因為爆香過的麻油而較油膩。

順道一提,在爐子旁邊有著一排吸式排煙孔,能把爆炒時的油煙以及烹煮火鍋的水氣吸至旁邊。

因此吃完之後,身上火鍋味道便不會那麼的重。

一開始對於旺角火鍋抱有很高的期待,實際吃下來卻覺得不符合自己的期望。

雖然不錯吃,卻似乎不到想要大排長龍、非吃不可的必要。

份量上則是稍嫌少了些。

另外,醬料及湯頭香氣十足,吃到最後卻會覺得油膩。

(By 鳩鳩)

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