台北

【天母】大邱大叔|來自韓國歐巴的正宗韓式料理*

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【店名】:大邱大叔韓式料理

【地址】:台北市士林區忠誠路一段91號

【推薦指數】:★★★★★★★☆☆☆


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今天來到的大邱大叔據說老闆是一位來自韓國的工程師,因為調派至台灣工作而決定定居。

因緣際會之下決定開設了這家大邱大叔,口味可以說是非常正統道地。

位置就在天母的忠誠路上,搭乘大眾運輸則是可以選擇搭乘捷運至芝山捷運站,再步行約10分鐘可以抵達。

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店內空間並不很大,以白色系為主,呈現乾淨明亮的氛圍。

比起一般商業氣息重的餐廳來說,更像是為了服務當地居民所存在的一家店。

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仔細一看,牆上掛了許多幅藝人的素描畫像,而這些畫像可都是老闆的爸爸親筆完成的。

徐徐如生的模樣,讓人不禁驚嘆這皆是出自於同一人之手。

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比較特別的是,這裡還設有一區兒童遊戲區,

因此帶著孩童的父母親可就能夠放心的讓小孩留在這裡玩耍,而不用擔心孩子坐在餐桌上嫌棄無聊囉~

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菜單分別有雙人套餐、四人套餐、商業午餐、單點等等。

餐點選項並不很多,因此不知道吃什麼的人不妨參考他們的套餐囉!

另外,由於店家所提供的飲料為熱的麥茶,因此喝不慣的人不妨建議可以點份飲料或是酒類。

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在等待用餐之際,服務生會先送上小菜。而這些小菜是不能免費續的,另外加點可就得付費了!

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泡菜吃起來酸酸辣辣好開胃,特別適合正餐之前來上一份!

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馬鈴薯泥吃起來很綿密且入口即化~

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石鍋拌飯 NT$200

石鍋拌飯裡面含有蛋、紅蘿蔔、肉末、豆芽菜、海帶、青菜等等,

在送餐來時,服務生會很貼心的詢問是否需要幫忙攪拌。由於我們要拍照,便謝絕了服務生的好意。

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其實韓式拌飯在早期可是韓國窮苦人家的家常料理,由於沒有辦法在寒冷的冬天餐餐開火

因此將剩菜剩飯放入了石鍋之中加熱,而後演變成今日的石鍋拌飯。

吃石鍋拌飯最愛的便是那藏在底下的鍋巴,焦香的滋味令人再三回味阿!

而韓式辣醬與飯菜攪拌一塊吃起來甜甜辣辣的,頗為開胃!

稍嫌可惜的是白飯有些過軟,沒有粒粒分明的感覺,否則便更加好吃了呢!

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點石鍋拌飯還會附贈一碗紫菜湯,據說韓國生日的時候要喝上一碗海帶湯。

大概就像是中國的父母為了慶祝新生兒的出生,而親手染紅雞是一樣的意思。

因此,喝上一碗海帶湯代表著家人對自己的祝福以及關心。

而紫菜湯裡面有加入牛肉熬煮,因此吃起來除了鹹味之外,還有點鮮甜的滋味。另外則是紫菜的份量很多囉~

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韓式蒸蛋 NT$250

韓式蒸蛋與日式蒸蛋不大一樣的是水與蛋的比例不同。韓式蒸蛋吃起來比較紮實;日式蒸蛋吃起來則比較綿密。

而這份韓式蒸蛋除了蛋之外,裡面還放入了許多的蝦仁。

因此吃起來不僅蒸蛋的質地蓬鬆、有彈性,更是有著海鮮獨有的鮮甜味,

不過吃著倒會覺得口感與台式炒蛋有些相像(笑)。

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銅板烤肉(牛) NT$550

銅板的中間放上牛肉,而肉的周邊則鋪滿了蔬菜,像是高麗菜、紅蘿蔔、洋蔥、青蔥、香菇等食材。

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接著服務生會拿起高湯將旁邊放蔬菜的銅板凹槽給填滿,

等待加熱完畢我們便有熱呼呼的銅盤烤肉的可以吃了!

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而他們家的牛肉醃漬的蠻入味也蠻軟嫩的,不過對於吃清淡口味的人可能會覺得他們的肉太鹹!

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海鮮煎餅 NT$300

他們的海鮮煎餅與別家的韓式餐廳不大相同,使用的粉漿較少,

另外則是加入了許多的蔬菜、海鮮,用料可以說是很實在!

總結:食物還不錯吃,但整體的口味卻是偏鹹了些,

而溫馨的用餐空間有種家的溫馨感,與一般的制式餐廳略有不同。

因此在這裡得以輕鬆、舒服的好好享受一頓美味的料理!

(By鳩鳩)

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