新北

【江子翠】京賀家│肉類優質、蔬菜新鮮壽喜燒吃到飽

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【店名】:京賀家

【地址】:新北市板橋區雙十路二段168號

【推薦指數】:★★★★★★★★★☆


京賀家位於江子翠站4號出口附近,從捷運站走過來大概30秒而已

店家在門口放了株櫻花樹做裝飾,要錯過應該蠻困難的。

進入店內又可以看到一整片的花草牆,超級適合拿來拍照的啦

當天小麥和鳩鳩也分別與櫻花樹、花草牆拍了好幾張照片呢!

京賀家設有1、2樓座位區,這次平日中午來用餐被安排在2樓的座位區用餐。

小麥還蠻喜歡店家的裝潢,以木質為主的裝潢搭配略為昏暗的燈光,給人一種低調卻簡單乾淨的感覺。

京賀家主要的用餐方式是壽喜燒吃到飽,價格可分為平日中午NT$399,以及其他時段NT$459。

吃到飽能重複加點的就是白線以上的肉類、副食、飲品以及蔬菜類,

白線以下的餐點都是需要加價的,如小菜、沙瓦、酒類及海鮮類。

另外在平日中午也有推出商業午餐,內容就是肉類選兩盤、副食一份、飲品一杯,以及可重複續的蔬菜。

小麥和鳩鳩今天吃的是90分鐘無限放題的平日午餐吃到飽,湯頭選擇的是壽喜燒醬汁。

入座後,服務生會替每一位客人上一份黃金泡菜,

泡菜吃起來保有清脆的口感,辣度剛好且帶點蒜味,另外也不會有過酸的問題!

鳩鳩本來還想再點一份,但再加一份要再加NT$30,就放棄啦

菜盤在上桌時會先提供基本的菜色,在用餐過程中也會推菜車出來給顧客挑選。

個人認為京賀家的蔬菜類洗的蠻乾淨的,而且也都是外觀看起來不差的葉菜,品質還不錯!

菜車總共分為三層,每一層都是一個可以拉開的抽屜。

最上層擺放的是高麗菜、水蓮、龍鬚菜等葉菜類,

中間層則是各種菇類及玉米、蔥段、洋蔥、芋頭等其他蔬菜,

最下層則是火鍋料類,有魚蛋、豆皮、燕餃、水晶餃、年糕等。

說到壽喜燒,怎麼可能少了經典的蛋黃沾醬呢!

京賀家也有提供一人一顆雞蛋以及蔥末來調配沾醬,另外也有供應七味粉唷

接著就要來介紹大家最關心的肉類啦!畢竟肉類可以說是一份壽喜燒的靈魂阿

第一位上場的選手就是我們的低脂牛啦。

低脂牛吃起來嫩中帶點嚼勁,但是卻不會很難咬。小麥個人在六種肉類當中最喜歡的就是低脂牛

第二位出場的就是霜降牛選手。

霜降牛的油花分布均勻,口感吃起來跟低脂牛有些類似,但比低脂牛再嫩一些。

雪花牛則是牛肉類中油花最多的,口感頗接近入口即化,

不過吃壽喜燒吃到最後很容易有種膩了的感覺,

因此,小麥只吃了一盤雪花牛便不再續盤,怕持續煮下去醬汁會過油。

黃金雞是帶皮的雞肉。雞肉吃起來很嫩,搭配蔥段一起吃別有一番風味。

小麥通常吃火鍋或受喜燒的時候是不會點豬肉類的,因為自己蠻不喜歡吃到帶豬腥味的豬肉,

但是京賀家的豬肉品質很不錯,不會有豬腥味的問題!

梅花豬的油脂豐富,口感吃起來偏嫩

本來以為培根豬會跟一般火鍋店一樣是油花較多的肉類,

但是京賀家的培根豬則是出乎意料的有咬勁,是全部六種肉中最有嚼勁的。

京賀家不管是牛肉、豬肉、雞肉的表現都很棒,不僅新鮮、品質佳,退冰的處理亦很到位

另外,店員續肉的速度也很快,通常點完5分鐘內便會上桌,吃到飽最討厭的就是續盤要等很久

整體而言,小麥還蠻推薦京賀家的,是會想要再回訪的壽喜燒吃到飽,

除了裝潢不錯、肉類新鮮外,個人認為服務也是一大特色讓我有種真的在日本吃壽喜燒的感覺唷!

服務生在上菜前都會先跟客人介紹餐點,而且飲料快喝完時也會主動問要不要再續飲料,

當然有空的餐盤、肉盤也會馬上收走,最重要的是服務的時候都面帶微笑唷!

很推薦想吃壽喜燒的朋友下次來京賀家吃吃看,應該是不會後悔的啦

(By小麥)

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