日本東北美食

到了仙台一定有一件事情要去做，那便是「吃牛舌」。利久牛舌算是仙台非常知名的牛舌店，擁有許多間分店，在仙台許多地方都能見其影子。而也正因為有那麼多間分店，大部分的利久牛舌餐廳都並不需要特別排隊，只需要直接走入店家就能吃了，不太要事先訂位，對於行程較不定的觀光客而言，無疑是一件福音。 我們這次用餐的利久牛舌是「中央通り店」，就在仙台車站附近。當然嫌麻煩或想多比較的人也可以到仙台車站裡面找尋牛舌，那邊不 […]…

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到了仙台，一定不能不來吃這裡的牛舌。仙台牛舌有三家最為人知的名店，分別是：利久牛舌、善次郎，以及伊達の牛たん。這三家店在仙台皆有著數家連鎖店，在仙台很多地方都能吃得到，甚至是東京或大阪等大城市都能見其蹤影。 而今天我們要介紹的伊達牛舌本舖就在仙台車站附近，這間是總店，因此相對其他的分店來得更大、更氣派，販售的品項也相對來的多。除了餐點之外，還販售許多牛舌禮品禮盒。 比起許多傳統日式餐廳的空間窄小， […]…

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喜多方拉麵－簡介 喜多方拉麵與札幌拉麵、博多拉麵一起被稱作日本三大拉麵。據說拉麵店的數量和人口的比率在日本位居第一，光一個喜多方市就有高達 120 家拉麵店，整個市裡平均 300 人就有一人在開拉麵店，絕對可以稱作是拉麵之都！ 喜多方拉面源自於日本昭和初期，當時的喜多方市正是礦產最發達的年代，也因此吸引了許多人前來發展礦業而聚集了許多人潮。當時有一位從中國浙江省來的先生（名叫藩欽星），他當時為了投 […]…

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步伐蹣跚地走完一天行程之後，好不容易可以好好飽餐一頓。趕緊拿起 Google 搜尋一下附近美食究竟有哪些。哎呀！馬上看到了「會津若松必吃美食 － 田季野輪箱飯」，再看了一下別人的評比；悠久歷史的老屋，當地特色料理，燈光美、氣氛佳！毫不猶豫地就決定是它了（笑） 在吃飯之前，當然要來好好了解一下什麼是輪箱飯？ 輪箱飯料理是會津若松的當地特色菜餚，流傳至今已超過 600 餘年。所謂的輪箱飯是將米飯及食材 […]…

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