日本東北美食

【仙台。美食】利久牛舌(牛たん炭焼 利久)

【仙台。美食】利久牛舌(牛たん炭焼 利久)
到了仙台一定有一件事情要去做,那便是「吃牛舌」。利久牛舌算是仙台非常知名的牛舌店,擁有許多間分店,在仙台許多地方都能見其影子。而也正因為有那麼多間分店,大部分的利久牛舌餐廳都並不需要特別排隊,只需要直接走入店家就能吃了,不太要事先訂位,對於行程較不定的觀光客而言,無疑是一件福音。 我們這次用餐的利久牛舌是「中央通り店」,就在仙台車站附近。當然嫌麻煩或想多比較的人也可以到仙台車站裡面找尋牛舌,那邊不...

【日本。美食】仙台必吃牛舌:伊達の牛たん本舖 本店

【日本。美食】仙台必吃牛舌:伊達の牛たん本舖 本店
到了仙台,一定不能不來吃這裡的牛舌。仙台牛舌有三家最為人知的名店,分別是:利久牛舌、善次郎,以及伊達の牛たん。這三家店在仙台皆有著數家連鎖店,在仙台很多地方都能吃得到,甚至是東京或大阪等大城市都能見其蹤影。 而今天我們要介紹的伊達牛舌本舖就在仙台車站附近,這間是總店,因此相對其他的分店來得更大、更氣派,販售的品項也相對來的多。除了餐點之外,還販售許多牛舌禮品禮盒。 比起許多傳統日式餐廳的空間窄小,...

【日本。美食】喜多方拉麵 - 櫻井食堂 蔵ラーメン

【日本。美食】喜多方拉麵 - 櫻井食堂 蔵ラーメン
喜多方拉麵-簡介 喜多方拉麵與札幌拉麵、博多拉麵一起被稱作日本三大拉麵。據說拉麵店的數量和人口的比率在日本位居第一,光一個喜多方市就有高達 120 家拉麵店,整個市裡平均 300 人就有一人在開拉麵店,絕對可以稱作是拉麵之都! 喜多方拉面源自於日本昭和初期,當時的喜多方市正是礦產最發達的年代,也因此吸引了許多人前來發展礦業而聚集了許多人潮。當時有一位從中國浙江省來的先生(名叫藩欽星),他當時為了投...

【日本。美食】會津若松美食:田季野輪箱飯

【日本。美食】會津若松美食:田季野輪箱飯
步伐蹣跚地走完一天行程之後,好不容易可以好好飽餐一頓。趕緊拿起 Google 搜尋一下附近美食究竟有哪些。哎呀!馬上看到了「會津若松必吃美食 - 田季野輪箱飯」,再看了一下別人的評比;悠久歷史的老屋,當地特色料理,燈光美、氣氛佳!毫不猶豫地就決定是它了(笑) 在吃飯之前,當然要來好好了解一下什麼是輪箱飯? 輪箱飯料理是會津若松的當地特色菜餚,流傳至今已超過 600 餘年。所謂的輪箱飯是將米飯及食材...