【宿霧。食記】薄荷島蜜蜂餐廳 Bohol Bee Farm Resort

Bohol Bee Farm 是薄荷島上很有名的餐廳 ,主打有機餐點。除此之外,美麗的海景更是其賣點。而它不僅是間餐廳,亦有經營飯店、伴手禮專賣店及 SPA 等等,可以稱得上是一間複合式經營的店家。

Bohol Bee Farm Resort 位置距離薄荷島的鬧區稍有一些距離,大約 8 公里左右。因此若是有安排前往 Bohol Bee Farm 用餐的人,可得記得安排好交通方式及不妨多預留一些時間在這。

進入餐廳區域之前,會先經過伴手禮店,裡面有販售許多手工藝品,及各種有機製品,像是蜂蜜芥末醬、蜂蜜醬、茶包、各式沾醬等等。

伴手禮店旁有一區 Cafe ,販售當地特調飲料、咖啡。

園區的裝置多以木材元素結合五彩繽紛的藤編,既呈現了原始純粹之感卻又巧妙地帶出了海島熱情奔放的風情。

餐廳是一個半露天的開放式空間,並沒有安裝冷氣,而是在各個角落簡單裝了幾支風扇。也許有人會覺得那肯定很熱吧?其實不會的,Bohol Bee Farm Resort 用餐的位置就在海邊,在那能感受到陣陣的海風徐徐迎面吹來。唯一較討厭的是當地的小黑蚊特別多,來之前記得為自己帶上防蚊液,以免讓自己被叮了個滿頭包。

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餐廳旁邊有一處平台,可以坐在這裡看海、曬太陽。不過我們當時前往的時候貌似只開放給住客使用,但走走看看、拍拍照還是可以的。

Lemon Grass PHP 90

Lemon Grass(香茅汁)是當地的特色飲品,會有其特殊的香氣,但正因為這太特殊的氣味,導致喜愛兩極,喜歡的人很喜歡,不喜歡的人會覺得它很駭人,像是在喝草汁似的。當然,撇除掉口味的喜愛程度來說,香茅汁喝起來是很清爽解膩的,特別在這麼炎熱的海島國家來說無疑是很合適來上一杯的。

Organic Garden Salad PHP 280

這道 Organic Garden Salad (有機花園沙拉)是餐廳的招牌菜之一,所使用的食材是由店家自己所種植的,搭配的醬汁則是蜂蜜芥末醬,醬汁挺濃郁的,配上新鮮的生菜頗為剛好;而沙拉上美麗的花瓣不僅僅是擺設,更是可以直接食用,不過味道上來說我吃不慣就是了。

附贈餐前麵包 & 脆餅

附贈的兩種醬是店家自製的蒜香醬以及蜂蜜芥末醬,拿來沾麵包或脆餅都很合適。

Baked cassava with mushroom sauce PHP 290

cassava 是一種名為木薯的植物,因為易於種植,而且澱粉含量高,在熱帶地區許多地方都是屬於非常重要的食材。嚐起來與烤起司馬鈴薯差不多,口味上一般,算是不太有特色的一道菜。

Spareribs PHP 320

這道是豬肋排,另會附上一份主食及春捲。主食是有機紅米飯,口感吃起來是偏硬、偏乾,太過於粒粒分明。對於台灣大部分人而言,應該較習慣吃Q彈且飽滿的米粒,對於這樣的當地特色米飯應該是吃不慣的。

Seafood noodle soup PHP 260

湯裡包含店家自種的有機蔬菜及海鮮,湯頭頗為鮮美,味道上則是偏清淡。

Seafood pizza PHP 360

它是採用薄皮的餅皮,吃起來較為酥脆,是窯卡 pizza 的口感,醬汁是番茄口感,吃起來微酸微甜,與起司十分合拍(另外一提,起司分量給得很大方)。而餅皮上方的海鮮用料也是非常地豐富,每一口都能吃到輕易的吃到海鮮,簡值誠意十足!這道菜絕對是我所有裡面最為推薦的一道菜。

【餐廳名稱】:Bohol Bee Farm Resort
【餐廳地址】:Dao, Dauis Panglao Island, Bohol
【推薦指數】:★★★★★★★☆☆☆

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