【日本。美食】東京上野:とんかつ山家豬排飯

上野附近有許多美食,とんかつ山家便是其中之一,主打平價、份量大!而它雖然便宜又大碗,卻不失水準,好吃到讓你難忘,就連日本人也很愛,絕對稱得上是東京數一數二的豬排飯!

不過也因為其 CP 值很高,再加上店內座位不是很多,因此即便是避開了用餐時間,還是需要排上半小時以上,不過對於愛好美食的饕客來說,想必是禁得起等待的。

とんかつ山家一共有兩家店,分別是上野店、御徒町店,兩間店離的並不是很遠,如果遇到正好其中一間正在排隊,不妨前往另一間碰碰運氣。

本日到訪的是御徒町店,小小的一家店,使用木質色系的牆壁及門扇,從外窺探至門內,可以看到空間並不是很大,全為吧檯座位,約可容納 15 人左右。若不是看著驚人的排隊人潮,還真不知道這就是頗富盛名的とんかつ山家豬排飯。

店內品項不多,大約 10 來種。既然是豬排飯名店,當然不外乎主要是賣豬排,基本上是以豬肉的部位(ひれかつ:豬腰里脊肉、ロースかつ:豬背里肌肉)及豬肉的份量作價格的區分。另外則還有些許的海鮮及小菜可以供選擇。

不懂日文的人也不用擔心,店家很貼心地提供了中文、英文版本的菜單,有需要的人不妨跟店家索取。

ロースかつ定食(豬背里肌肉套餐) JPY¥750

每份套餐皆會附上主食、白飯、漬菜、味噌湯及綠茶。

豬排份量誠意十足,約一個巴掌大,厚度也是十分驚人的,約 2 公分,對於嗜肉者無疑是一種享受。然而,這麼厚的豬排卻絲毫不會乾柴,而是帶點油花及肉汁顯得軟嫩;麵衣也是十分酥脆,完全不會有一丁點的油耗味。在豬排下方則鋪上了大份量的高麗菜絲,對於解油膩來說甚是剛好。

特別值得一說的是,隨餐附上的味噌湯基底放入了大量的小蛤蜊,喝起來味道略帶鮮甜、不會死鹹。

ミックス定食(多油炸品套餐:含炸大蝦、炸魚、里肌肉) JPY¥850

麵衣依舊是非常酥脆的,海鮮部分則中規中矩,雖然說沒有不好,卻遠沒有豬排那麼使人驚豔。而這項套餐所涵蓋的里肌肉是用肉混合洋蔥丁再下鍋炸,嚐起來有滿滿的洋蔥香氣。總的來說,對於什麼都想嚐一點的人來說,這項套餐是個不錯的選擇,但如果是針對想吃這家的招牌菜,那只能說這項餐點並不是那麼值得點。

【餐廳名稱】:とんかつ山家御徒町店
【餐廳地址】:台東區上野6-2-6 胡同ビル 1F
【推薦指數】:★★★★★★★★★☆

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