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【墨爾本。食記】有間麵館(GO Noodle House)

【墨爾本。食記】有間麵館(GO Noodle House)

有間麵館3

採用紅磚牆、辣椒串、木桌椅、大紅燈籠、酒罈…等元素的裝潢,使人彷彿置身於傳統客棧的氛圍便是對有間麵館的第一印象!2014年發跡於馬來西亞的有間麵館,僅用短短四年時間,便發展成擁有30多家店面的人氣麵館。2017年更創下一年賣出六百萬碗麵的記錄!2018年10月,有間麵館進軍美食雲集的墨爾本,於CBD唐人街開設第一家海外分店。

有間麵館的點餐方式是先選擇喜歡的主食,如海鮮、肉類、丸類…等,再選擇麵體,最後則是選擇三鮮湯或秘製辣香湯作為湯底。另外也有店家手工製作的板麵及馬來西亞特色菜可供挑選!

有間麵館1

三鮮湯板麵(Superior Soup Pan Mee) AUD$13.80

三鮮湯是有間麵館的招牌湯頭。選用新鮮魚骨熬製而成,味道鮮甜;上桌前加入的花雕酒更是增其風味!手工板麵嚐起來Q彈有勁,佐料的碎肉末、小魚乾、黑木耳、油蔥,看似簡單卻富有層次的口感,是吃完會讓人回味再三的美食!

有間麵館2

豬牛合并秘製辣香湯米線(Beef & Pork Combo Home Made Spicy Soup Mi Xian) AUD$15.80

豬牛合并秘製辣香湯米線的用料實在,除了帶有嚼勁的豬五花肉片及文火慢煮的牛肉片外,更加入店家自製的豬肉丸及牛肉丸;搭配爽滑Q彈的米線,口感上非常豐富!惟偏酸的秘製辣香湯底較不合個人的口味外,仍是一份十分不錯的餐點。

【店名】:有間麵館(GO Noodle House)
【地址】:195 Exhibition Street, Melbourne, VIC 3000
【推薦指數】:★★★★★★★★☆☆

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