台北

【善導寺】雙月食品社|寒冬中溫暖身心的補氣養神的雞湯料理

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【店名】:雙月食品社

【地址】:台北市中正區青島東路6-2號

【推薦指數】:★★★★★★★★☆☆

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寒冬來襲,冷風刺骨;此時若是能來上一碗暖呼呼的雞湯,該有多幸福呀!

鳩鳩這回要介紹的雙月食品社,便是以養生雞湯和藥膳食補出名的人氣排隊名店!

雙月食品社位於青島東路上,與立法院為鄰,距捷運善導寺站約5分鐘路程。

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別因為照片內沒有其他客人而誤解雙月食品社是門可羅雀的商家,

因為這張照片是打烊前好不容易拍得的店內照;八點之前,可是店內高朋滿座、店外大排長龍的盛況!

雙月食品社用餐座位數並不多,僅能容納30餘人;另外,店內的裝潢以及用餐環境的清潔是非常值得稱讚的。

尤其是環境清潔,並沒有因為水洩不通的人潮而降低清潔標準,用餐時感到格外舒服。

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雙月食品社以「家」為主軸,透過將上等食材與傳統好滋味結合,讓客人來用餐時有回家的感覺;

而對於老闆而言,延續記憶中孩提時期那份「家」的溫暖,更是充滿著不凡的意義。

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雙月食品社以養生雞湯、藥膳食補及各式燉湯做為主打商品,

並搭配主食如油飯、油蔥麵線以及紅燒虱目魚肚、乾蚵等配菜,供客人做多樣化的搭配。

另外,如果喜歡雙月食品社湯頭的朋友,亦可以購買冷凍湯包,再自行增添食材一同熬煮。

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在排隊點餐的時候,亦可以順便點些滷味作為搭配,

滷味在上桌前,都還會再加熱才上桌,讓每一份嚐起來都是熱騰騰的!

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滷肉飯 NT$35

雙月食品社的滷汁雖是肥瘦參半;然而卻是肥而不膩、入口即化,

嚐起來鹹香中帶點膠質的黏稠感,與粒粒分明的白飯很是合拍,

儘管是一碗平凡不過的滷肉飯,卻也是讓人充滿驚喜。

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油蔥麵線 NT$35

油蔥麵線採用Q彈的麵體搭配古早味的油蔥醬汁,讓人彷彿回到以前的時光,

口味吃起來稍嫌清淡,不妨加入雞湯或是搭配配菜一起享用,能增添不少風味。

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滷味拼盤

這兩大盤滷味拼盤內含米血、百頁豆腐、粉腸、肝連、豬舌、豬肚…等,

雙月食品社的滷味皆是用中藥包細細熬煮,吃起來有著淡淡的藥膳香氣。

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內臟類除了用料新鮮外,更經過特殊處理,因此吃起來不會有豬腥味,

不論是搭配滷肉飯或是蔥油麵線都是十分涮嘴。

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百頁豆腐吃起來頗為Q彈;而米血則是滷得入味,讓醬汁都滲入每一粒米飯之中。

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何首烏燉雞 NT$200

何首烏燉雞湯內用料頗為豐盛,除了仿土雞腿肉外,

還有滿滿的高山高麗菜以及中藥材如黨蔘、何首烏、枸杞、紅棗、桂圓等,滿滿一盅看起來頗為驚人!

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雙月食品社精挑細選不同的中藥材,讓您不只吃的開心更吃的健康!

例如何首烏,便能夠提升免疫力、抗癌、促進細胞生長,黨蔘則是能健脾潤肺,滋養補血;

而枸杞和紅棗有著嚴防衰老、養肝防癌、止咳潤肺、安神入眠的功效唷!

有喝過補湯的朋友,想必都有湯喝起來過油、過苦的不好經驗,以致於對於食補有排斥感。

不過不用擔心,雙月的何首烏燉雞喝起來溫潤甘甜且不過於油膩,不會喝上幾口便覺得膩口。

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雙月食品社的雞肉皆是使用溫體仿土雞腿肉,吃起來較一般雞肉肉質更為緊實且鮮甜。

在土雞腿肉堆下則有產自於台灣的高山高麗菜,嚐起來有進口高麗菜嚐不出的清甜感,而且也較細緻。

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蛤蜊燉雞湯 NT$150

蛤蜊燉雞湯除了與何首烏燉雞一樣使用仿土雞腿肉及高山高麗菜外,更添加新鮮蛤蜊以及九層塔葉,

湯頭充滿蛤蜊的鮮甜以及淡淡的九層塔香,喝起來格外的爽口。

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雙月食品社的用料真的很大方,湯內的土雞腿肉每一塊都有著女生拳頭般的大小,

而蛤蜊除了鮮甜外,用量也誠意十足,並非只放零星的幾顆充場面!

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乾蚵 NT$120

雙月食品社的蚵仔,可是每天從東石港新鮮直運到店內唷!

每一顆都非常飽滿圓潤,吃起來鮮甜、滑順,而且不含一絲絲腥味,

再搭配鋪在蚵仔下方的酸菜及薑絲一同入口更是增添不少風味,吃起來格外爽口。

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紅燒虱目魚肚 NT$80

想必大家和鳩鳩一樣,吃虱目魚時最大的煩惱便是如何挑出那多達220根的魚刺吧!

然而,在雙月用餐時不必再有這樣的煩惱啦!因為他們的虱目魚肚都已經經過除刺處理,

將於次挑的乾乾淨淨,即使是帶著小孩的父母,也不用擔心會有魚刺刺傷小孩!

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雙月使用的虱目魚,皆是每天從產地現抓後直送店內進行料理,

魚肉嚐起來鮮甜不帶一絲魚腥味外,更重要的是魚肚那一塊豐富的油脂吃起來滑潤順口,

是一道連老饕都會贊不絕口的料理!

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冬瓜愛玉 NT$35/檸檬愛玉 NT$35

吃飽喝足不妨來上一杯飲品作為完美的結束!雙月食品社提供冬瓜愛玉以及檸檬愛玉供饕客選擇。

愛玉與一般市售愛玉有非常大的區別,更像是從愛玉籽慢慢洗出來的口感,

不過口味上有些偏甜,比較推薦帶點微酸的檸檬愛玉!

雙月食品社的每一份餐點都十分讓人驚艷,除了食材新鮮外,更吃的出店家的用心,

很是推薦在台北打拼的遊子,前來享用一盅何首烏燉雞再切點滷菜,享受一下久違的「家」的溫暖!

(By鳩鳩)

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【本篇文章為合作邀約,內容皆為真實體驗感受】

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