新北

【江子翠】漿夫人永和豆漿|傳統滋味創新呈現×夜間宵夜好選擇*

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【店名】:漿夫人永和豆漿

【地址】:新北市板橋區長江路二段238號1 樓

【推薦指數】:★★★★★★★☆☆☆


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漿夫人位在江子翠捷運站附近,從捷運站走到店內約10分鐘的腳程。

鳩鳩看到店面的時候還著實嚇了一跳,乍看之下還會懷疑這是一家咖啡廳。

在我的印象中,永和豆漿幾乎都是沒什麼經過裝潢、鮮紅色的招牌、較傳統的模樣。

興許是想要透過創新的方式將傳統滋味帶給每一位來用餐的客人。

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店內乾淨明亮,風格裝潢倒是有些相似於拉亞早午餐店。

櫃檯前面擺放著現做的中式早餐,以及各式各樣的漢堡、三明治等等。

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主要販賣的有傳統中式早餐以及部分的西式早餐。

有蛋餅、蒸包、鐵板麵、燒冰、油條、薯餅、薯條等多種選擇。

原以為經過裝潢的豆漿店價格會稍高,想不卻意外的平價,與一般的早餐店價格相差無幾。

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薯餅蛋餅 NT$35

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薯餅蛋餅的外皮是酥脆的,咬下去還有點麵皮的嚼勁,多層次的口感,吃起來比起一般的蛋餅皮更加的香。

這時再咬上一口內餡的薯餅,兩者搭配簡直是絕配。

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韭菜盒 NT$25

一整顆渾圓飽滿的模樣,隱隱透出裡面的餡料是很紮實的。

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內餡包有韭菜、粉絲、豬肉等等。

咬下去的時候,肉汁四溢,十分的多汁,可惜的是沒有韭菜盒子獨有的韭菜香氣。

並且可能是因為已經事先做好,因次沒有現煎的酥脆感,並帶有點油耗味。

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黑胡椒鐵板麵 NT$40

鐵板麵使用的是油麵,而醬汁是比較濕潤,吃起來與一般外面市售的調理包醬汁是差不多的。

倒是這一個裝著鐵板麵的碗格外的吸睛,很像一般在咖啡廳吃焗烤義大利麵時所見。

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豆漿(冰)NT$20

他們的豆漿喝起來是香醇濃郁的,能喝得出豆香味,並不會有著水水的感覺。

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整體而言,食物上的表現並不差,

興許是因為與永和豆漿是同一個體系出身的,因此與永和豆漿味道吃起來頗為相像。

另外,由於用餐人數眾多,因此送餐速度稍嫌慢了些。

不過能在這樣乾淨、明亮的環境之中簡單的享受一份美好的宵夜。

並且與三五好友聊聊天,倒也是一件值得欣喜的事情。

(By 鳩鳩)

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