台北

【信義】龍茶味點|來自香港的港式小點進駐信義微風*

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【店名】:龍茶味點

【地址】:台北市信義區忠孝東路五段68號(微風信義)

【推薦指數】:★★★★★★★☆☆☆


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龍茶味點位在捷運站市府站的微風信義B1,以交通方面而論,確實挺方便的。

由於1/12才開幕,因此祝賀的花架尚且擺在門外。

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據說龍茶味點的老闆在香港的龍皇酒家品嚐過港式小點,便對那美好的滋味念念不忘。

他心心念念地想將那滋味帶入台灣,

於是他特地請來了龍皇酒家的主廚擔任顧問,為了就是能夠將味道更貼近原汁原味地呈現。

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店內裝潢乾淨明亮,但不知道是否因為才剛開幕不久,

雖是假日晚上,生意比起同一層樓的港式飲茶「點點心」門庭若市模樣卻是差的遠了。

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菜單價格與一般的港式飲茶價格相差不遠。

點餐的方式還頗為新潮,只要掃描店家的QR code便可以自行在手機上點餐。

如此一來,不僅少了人力需求,更不會有店員點錯菜的風險。

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黑松露素餃 NT$118

黑松露素餃裡面的餡料使用了法式經典松露。

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淺嚐了一口,隱隱透出松露香氣,除了松露之外,內餡尚且包了筍子。

因此吃起來有著脆脆的口感,清爽不油膩。

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牽絲蘿蔔酥 NT$118

造型具有巧思,設計成蘿蔔的形狀,與其名稱相互應。

外皮炸的酥脆,內餡則過於軟爛,因此輕輕一夾,整塊蘿蔔酥便斷成兩半。

嚐起來味道清淡,有著蘿蔔淡淡的清甜,只可惜沒有沾醬似乎略顯單調。

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醬皇蒸鳳爪 NT$108

蒸的通透的鳳爪,比起台灣一般的鳳爪,吃起來更加肥嫩。

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沙奚米鴨飯 NT$160

整套飯包括了燒鴨、豆干、毛豆以及白飯。

鴨肉的外皮塗滿了獨門秘汁,並且烤至略焦的咖啡色。

肉吃起來的口感是比較肥美、多汁、嫩口的。

連皮帶肉一起品嚐,吃起來很是入味,但如果沒有配飯吃,鴨肉吃起來會有些略鹹。

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香煎蘿蔔糕 NT$98

與台式蘿蔔糕吃起來不同的是,有加入了肉末、油蔥提味,因此吃起來更加地鹹香。

原擔心厚厚一塊的蘿蔔糕,內層吃起來會有煎的不夠熟透的疑慮,

然而咬下去卻是入口即化且十分綿密,再搭配著煎得香酥的外皮,意外的好吃!

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龍蝦西施米線 NT$360

龍蝦西施米線的湯頭呈現淡淡的橘黃色,看似單調卻實則驚艷。

就像是將鮮味極致濃縮至湯頭,喝起來有著甘甜的滋味。

就如同名字「西施」般的,可口的滋味令人難忘。

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湯頭裡面確實有著龍蝦。

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米線吃起來滑溜順口。

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龍蝦西施泡飯 NT$360

我們因為這好喝的湯頭又多叫了一道龍蝦西施泡飯。

龍蝦西施泡飯是服務人員會在上桌的時候,將炸過的米飯倒入湯頭,倒下米飯的片刻湯頭會直冒泡。

與龍蝦西施米線的湯頭相比,泡飯的湯頭因為油炸過的米而顯得較油膩了些。

而米飯因為炸過而帶著焦香味並且是有些香酥的口感(那滋味與台灣的「炸米香」滋味有些相似)

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芝麻叉燒酥 NT$118

烤得金黃酥脆的叉燒酥上面撒上些許的白芝麻作為點綴。

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裡面包著叉燒肉,滋味甜甜鹹鹹。

只可惜肉的部分有些過肥,因此吃起來稍嫌膩口。

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小黃流沙包 NT$118

當初鳩鳩就是衝著這一個可愛的小小兵造型而決定來訪。

外表十分吸睛可愛,特別能夠吸引小孩子目光。

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包子皮蓬鬆軟Q,輕輕將流沙包咬開,金黃滑順的奶黃醬立刻像岩漿般地流了出來。

溫潤香甜的內餡有著濃郁的奶香以及蛋黃香味,甜甜鹹鹹的美好滋味很是推薦。

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木糠布丁 NT$118

所謂的木糠布丁是用餅乾碎末與淡奶油層層相疊組成。

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冰凍過後的奶油吃起來有些像是冰淇淋,與碎細的餅乾搭配,著實很好吃。

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楊枝甘露 NT$118

裡面大抵加入了芒果、西米露、鮮奶油等所組成。

味道其實與一般的港式餐廳吃起來相差無異。

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當天到現場,看到店內沒什麼客人,還擔心因此而踩雷。

但細細品味之後,卻是有幾樣菜餚是讓人驚豔的。

因此,喜愛吃港飲的朋友們,也不妨嚐鮮看看囉!

(By 鳩鳩)

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