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【善導寺】台北美味小館|巨無霸獅子頭好推薦*

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【店名】:台北美味小館

【地址】:台北市中正區林森南路61巷9號

【推薦指數】:★★★★★★★☆☆☆


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台北美味小館位在善導寺捷運站附近,步行約十分鐘便可從捷運站抵達店內。

別看這小小的店面,它可是曾經被新聞、食尚玩家等電視台報導過。

食材好吃,因此儘管外表樸實,仍是大排長龍。

據說他們家的獅子頭可是頗具特色,可是比一般我們常見的獅子頭更大數倍。

百聞不如一見,我們今天可就得親自來嘗試看看囉~

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店內空間並沒有很大,大約十桌的圓桌。

因此要來用餐的朋友們,建議事先打電話先訂位,以免需要等待許久。

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對於菜色有選擇上困難的人不妨可以參考看看他們所提供的套餐。

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單點則有蔬食類、豆腐、蛋類、砂鍋類、雞肉類、豬肉類、海鮮類、湯類等等多樣選擇。

價位約落於200~400元之間。比較貴的則是砂鍋類料理,約600~800元之間。

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老上海菜飯(小) NT$150

這道菜餚是許許多多來到店內必點菜餚之一。

來說個菜飯的來由吧~據說最早在江浙民間,一般人家吃不起大魚大肉,

妻子為了能讓在外打拼的丈夫能夠吃得飽,因此便將剩菜拌入飯中,做成便當給丈夫吃。

儘管後來的人漸漸富裕,這項菜餚卻也變成一種地方特色菜餚。

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老上海菜飯是用先將金華火腿、青江菜稍稍炒過後,再加入米飯一同拌炒。

可以聞到金華火腿炒得香酥的香氣,搭配脆甜的蔬菜,

米粒則是吃起來顆顆分明,且每顆油油亮亮、帶點鍋巴。

整個吃起來不膩口,一碗接著一碗。

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麻辣臭豆腐 NT$160

臭豆腐香味四溢,並且加入了小魚干、香菜提味。

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臭豆腐的孔隙很大,因此整個豆腐都吸滿了鹹鹹辣辣的醬汁,十分入味。

湯汁則稍稍偏辣,因此怕辣的朋友們可得斟酌食用囉!

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中獅鍋 NT$600

再來介紹的可是這家店的招牌,真的不誇張,

兩顆就佔滿整個砂鍋,一顆可是比一個成人的拳頭還大。

此外,用料還很豐富,加入了白菜、豆腐、冬粉、木耳、香菜、番茄等多種食材。

湯頭則因為有加入了蔬菜、中藥、番茄熬煮,因此喝起來很清甜,並且不會油膩,很是順口好喝。

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據說這一顆獅子頭是採用黑毛豬上肉製作,不斷攪拌成泥後捏成球狀再放入蒸籠裡蒸熟定型。

咬起來口感鬆軟綿密,並不會有這麼大顆,卻口感乾柴的疑慮。

反倒像是在咬豆腐般的,入口即化。

並且湯汁滲入獅子頭其中,搭配著獅子頭本體的肉汁,吃起來美味極了~

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金莎豆腐 NT$170

煎的金黃酥脆的豆腐與滿是香氣的鹹蛋相互匹配的滋味,吃起來外酥內軟,非常下飯。

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清炒時菜 NT$100

經大火快炒後的蔬菜,吃起來更為鮮甜,並且清脆。

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豆干肉絲 NT$190

以豆乾、青蔥、豬肉絲一同拌炒,炒得油油亮亮,香氣十足。

吃起來鹹鹹甜甜,亦是一道下飯的配菜。

(By 鳩鳩)

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