新北

【永和】沸騰極致涮涮鍋|超大肉盤好滿足*

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【店名】:沸騰極致涮涮鍋

【地址】:新北市永和區福和路288號

【推薦指數】:★★★★★★★★☆☆


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騰極致涮涮鍋有兩家分店,而我們今天來到的這家店位在頂溪捷運站附近,走路約15鐘可以抵達店內。

沸騰極致的生意非常的好,建議要來吃之前得先訂位。

或是可以選擇避開尖峰用餐時間來店內,他們家從中午營業至晚上,中間時間不休息。

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店內使用柔和的燈光搭配著乾淨白牆營造舒服的用餐環境。

整間店的座位約40-50個。

每桌上方都有一座工業風吊燈,呈現簡單、乾淨的風格。

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飲料及冰淇淋皆為無限享用。

飲料有芬達、檸檬紅茶、美粒果、雪碧、可樂等。

冰淇淋則是明治的冰淇淋囉!

吃完不妨留下一點點胃的空間來享用好吃的冰淇淋吧~

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醬料區所供給的醬料,包括蘿蔔泥、蒜泥、砂糖、辣椒、日式醬油、蔥、沙茶醬。

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我們當天點了一份霸王牛(安格斯黑牛)以及一份黑豚梅花豬肉。

另外,店家還會贈送一盤肉,而這盤肉可以選擇牛、羊、豬,

但肉則是隨機選擇,事先並不能指定。

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我們選擇鍋底分別為北海道羅臼昆布鍋,這一項鍋底不用另外付費。

另一項鍋底則是另外加價NT$70,選擇藥膳養生鍋。

北海道羅臼昆布鍋的味道蠻清淡的,喝不出什麼特別之處。

藥膳養生鍋則是採用多種中藥材熬煮,因此湯頭會呈現淡淡的藥膳味,

此外,藥膳養生鍋少油、少鹽,可說是健康又養生呢!

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菜盤內容物有高麗菜、金針菇、大陸妹、米血、香菇、甜不辣、貢丸、

紅蘿蔔、白蘿蔔、豆腐、南瓜、蒟蒻、龍蝦丸等。

份量上倒是普普通通,與一般的火鍋店差不多。

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食材吃起來都十分新鮮,青菜也很鮮甜、清脆。

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霸王牛(安格斯黑牛)16盎司 NT$560

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這份量真的很大,雖不是吃到飽的火鍋店,吃起來份量上的滿足度卻跟吃到飽不相上下,

絕對能夠吃肉吃到滿意!

仔細一看,他肉片給的很多片,而切片的厚度也不馬虎。

另外,油花的分布很均勻,像極了大理石的紋路。

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牛肉吃起來軟嫩、有鮮甜的肉汁,有一點遺憾的是肉質較乾,

不過仍不影響整份牛肉的美味。

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黑豚梅花豬肉 NT$310

梅花豬油脂分布均勻,肉上面帶些微微的筋,

油脂並不太多,很適合怕油膩、怕肥胖的朋友們點選啦~

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雖然梅花豬油花較少,但吃起來卻是軟嫩的,也並沒有因為煮久了就顯得乾柴。

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培根牛 (店家附贈)

當店員送上這盤肉時,鳩鳩被嚇的目瞪口呆

原本以為店家贈送的肉品,會是意思意思給個三、五塊,圖個噱頭而已。

想不到居然是這麼大盤的肉,大概就跟一般火鍋店正常的肉盤差不多份量。

培根牛的油脂較多,因此吃起來滑嫩順口。

整體而言,沸騰極致的肉品表現挺好,份量大且品質不錯,

明明是吃套餐,卻像是吃吃到飽一樣,整個超級撐。

另外,店內服務員的服務態度也挺棒的,會時不時來關心是否加湯、或是火候過大等問題,

也許整餐吃下來並不是太便宜,但以整體給人感覺來說,會是想要再度來訪的店家囉!

在這邊分享給大家~

(By 鳩鳩)

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