嘉義

【嘉義梅山】大坪牛肉麵|30年的好滋味*

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【店名】:大坪牛肉麵

【地址】:嘉義縣梅山鄉龍眼路60-80號

【推薦指數】:★★★★★★★☆☆☆


大坪牛肉麵就位在梅山老街裡,是當地熱門商家之一。許多登山客、車友都會順道來此嚐鮮。

店家擺設放上一些畫、古色古香的櫥櫃、早期年間家中務農用品,更呈現一種古樸的韻味。

店內販賣主要以麵食為主,另有一些小菜供作選擇。

除此之外,還有販賣幾項罐裝飲品。

招牌牛肉麵(大) NT$110

牛肉麵湯頭甘甜,口味較重。湯裡加入些許蔥花提味。

興許是加入了番茄,因此味道上嚐起來濃郁而不過於死鹹。

麵條使用中偏寬的扁麵條,咀嚼起來口感較硬,並不軟爛,

但麵條表現普通,並沒有麵條該有的Q彈有勁。

牛肉軟嫩而保有嚼勁。

餛飩麵(小) NT$50

湯頭喝起來有些單調,雖然有加入肉臊及油蔥作提味,但喝起來有點死鹹,並且過油。

餛飩使用小餛飩,肉質鮮美,吃起來口味中規中矩,

與一般的麵店大致相同。

豆干+海帶 NT$40

豆干滷的並不甚入味。

整體而言,麵類表現都不差,

尤其牛肉麵的表現更是良好,

能在逛累梅山附近之餘,還能吃上一碗熱騰騰的麵食,無疑是一件幸福的事情!

除此之外,店內環境、整潔也都表現得宜。

因此,如果來到梅山老街的朋友們,不妨來大坪牛肉麵嚐嚐囉~

(By 鳩鳩)

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