台北

【南機場夜市】來來水餃店|南機場夜市排隊美食

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【店名】:來來水餃店

【地址】:台北市中正區中華路二段309巷9號

【推薦指數】:★★★★★★☆☆☆☆


隱身南機場夜市巷弄裡的來來水餃店,是小麥朋友推薦的美食。

從斑駁的招牌可以看得出,來來水餃店是間很有歷史的老店呢!

因為遠近馳名的關係,店內時常人滿為患,因此內用通常都需要等待的,

小麥當天是剛開店時就抵達,很幸運地等5分鐘就有位置,如果再晚就要等更久了

店家提供的菜色很簡單,就是豬肉大白菜水餃、酸辣湯以及小菜。

至於韭菜水餃不知道是不是因為假日生意太好無法提供,小麥就不得而知了

來來水餃店的所有餃子都是現包的,因此,可以看見6、7位包水餃的員工重覆擀皮、包餡的動作!

所有水餃都放入一個大鍋子裡煮,看起來意外的和諧呢!

據說這一鍋一次可以煮200顆水餃唷

不過因為用餐的人太多了,所以點完單後還是需要點時間才能拿到餐點

豬肉大白菜水餃 NT$60

通常在市面上很少看到以大白菜做餡料的水餃,一般都是高麗菜、韭菜為主,

原因就在於大白菜比高麗菜、韭菜易出水、餡料不好保存,

而且相同重量的大白菜,在出水後也會相對較少,因此對店家來說是成本比較高的食材。

雖然大白菜餃子的成本較高,但是來來水餃給餡料卻沒有在省,

每一顆水餃內都包著許多的大白菜豬肉餡

水餃的皮因為沒有經過冷凍,吃起來略帶點嚼勁,

而大白菜餡吃起來則是比高麗菜餡更多了份清甜感呢

酸辣湯(小) NT$40

酸辣湯內的料還不少,有木耳絲、大白菜、紅蘿蔔絲、豆腐及蛋花,

不過在味道上小麥認為偏酸而且少了份辣度,個人不是很喜歡

總的來說,小麥認為來來水餃店的表現還不差,店內招牌—豬肉大白菜水餃的水準有中上的程度,

但是如果說要小麥再排隊去吃的話,可能會猶豫一下就是了

(By小麥)

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